I migliori contenitori per microonde

Quali contenitori possono essere usati nel microonde?

Non tutti ovviamente!

Con l’introduzione sul mercato di forni a microonde sempre più sofisticati in grado di friggere, cuocere al vapore e grigliare, è cresciuta anche l’offerta di contenitori e accessori realizzati con materiali sicuri per l’uso in microonde.

Si possono usare:

  • Contenitori in vetro
  • Contenitori in silicone
  • Contenitori in Terracotta
  • Contenitori in porcellana
  • Contenitori in plastica

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Quindi per capire se uno specifico contenitore o accessorio si adatta alla cottura in questo elettrodomestico basta verificare se presenta il simbolo delle tre onde stilizzate.Talvolta, oltre a questa icona sono riportate ulteriori diciture. Ad esempio, quando il contenitore può andare in microonde ma il coperchio no è presente la scritta “NO LID”, oppure c’è semplicemente una X posta sull’immagine del coperchio.

Se invece è riportata la potenza accanto alle tre onde (ad esempio 400 W) significa che quella è la potenza massima da non oltrepassare.

Se invece è riportata la potenza accanto alle tre onde (ad esempio 100 °) significa che quella è la temperatura massima da non oltrepassare.

La nostra selezione dei migliori contenitori da usare nel forno a microonde

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Quali materiali sono adatti alla cottura a microonde?

Il materiale più adatto alla cottura in microonde è il vetro borosilicato, anche detto Pyrex. La differenza col vetro tradizionale è che questa particolare tipologia ha subito un trattamento che ha rimosso il piombo dalla composizione.

Anche la plastica è adatta, purché le indicazioni riportino che sia sicura per l’uso al microonde, o in generale che sia resistente al calore fino a 140°. Abbiamo visto che si è molto discusso circa la possibilità che la plastica rilasci sostanze dannose nei cibi.

A questo proposito, meglio scegliere contenitori che garantiscono l’assenza di bisfenolo-A, anche se questo elemento è praticamente scomparso dalla maggior parte delle plastiche ad uso alimentare in commercio.

Molto adatti al microonde sono anche il silicone e la porcellana. Va bene anche la terracotta, purché sia smaltata a vetro e non presenti crepe o spaccature. Da tenere presente che qualsiasi materiale diventa inutilizzabile se contiene decorazioni in metallo.

Ma la scelta del materiale subisce anche delle limitazioni in base al tipo di cottura che si utilizza:

  • Solo microonde: con questa opzione vanno bene tutti i materiali (vetro, porcellana, plastica, terracotta, silicone)
  • Microonde + grill: in questo caso vanno bene vetro (ma solo pyrex), ceramica e terracotta.
  • Solo grill: con la funzione per grigliare vanno bene pyrex, il vetro ceramica, la terracotta e i fogli di alluminio.

Quali materiali non sono adatti al forno a microonde?

Tra i materiali vietati troviamo tutti i metalli, la carta stagnola e l’alluminio, ma anche leghe come la ghisa e il rame.
Questo perché, riflettendo le onde elettromagnetiche, possono causare pericolose scintille durante la cottura.

Per questo motivo, le classiche stoviglie di metallo che si usano sui fornelli della cucina non sono adatte alla cottura al microonde. Vietato anche usare il cristallo, che a differenza del pyrex contiene piombo.

Se non siete sicuri potete eseguire un test: riempite il contenitore con dell’acqua e azionate il microonde per 60 secondi alla massima potenza. Se l’acqua si è scaldata e l’involucro è rimasto freddo o tiepido, allora è adatto a questo tipo di elettrodomestico.

Di seguito vi proponiamo i migliori recipienti e accessori per utilizzare il vostro microonde senza rischi e sfruttarne tutte le potenzialità.

I migliori contenitori da usare nel microonde (Caratteristiche e Opinioni)

Contenitori ermetici

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I contenitori ermetici sono accessori utilissimi sia come piatti che per conservare il cibo. Possono essere realizzati in vetro, silicone o plastica.

A seconda delle vostre esigenze, sono disponibili set di varie dimensioni per soddisfare i bisogni del singolo come di un’intera famiglia. Questo accessorio è più adatto a scaldare gli alimenti, piuttosto che a cuocerli.

Bisogna avere l’accortezza di usarli nel microonde senza coperchio

Se volete avere a disposizione un buon numero di contenitori, vi consigliamo un set con recipienti di varie forme e misure. Particolarmente importante è che il coperchio e il sistema di chiusura siano adeguati, per non rovesciare il contenuto all’esterno, soprattutto se siete soliti usare il contenitore per portare il pranzo a lavoro.

Lunchbox lento

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La lunchbox è perfetta per chi deve pranzare fuori casa. A differenza dei semplici contenitori, è solitamente divisa in due o più scompartimenti per porzionare i cibi. Una lunchbox con divisori e scompartimenti è particolarmente adatta a chi ama variare o a chi ha l’esigenza di portare con sé alimenti diversi.

Per alcuni modelli smontabili è vietato inserire il coperchio nel microonde, mentre la vaschetta contenente il cibo non creerà problemi. Di solito questa possibilità è segnalata tra le istruzioni. Per i modelli in plastica, scegliete una lunch box con materiali certificati e priva di sostanze nocive.

Come per tutti i contenitori per alimenti, anche qui la chiusura ermetica è un must assoluto. Molto utile anche la presenza di uno scompartimento dedicato alle posate, per non rischiare di dimenticarle a casa mai più.

Teglie per microonde

Riguardo le teglie adatte al microonde, avete una varietà di alternative. La ceramica è un materiale che va bene sia per il forno tradizione che per il microonde, garantisce un’ottima distribuzione del calore e può essere lavata facilmente in lavastoviglie.

Abbiamo visto che anche il vetro borosilicato è idoneo alla cottura di svariate pietanze in microonde: è igienico, non rilascia sostanze dannose nei cibi essendo totalmente naturale e resiste molto bene alle temperature alte (fino a 300°).

Sia che scegliate una teglia in pyrex o in ceramica calcolate bene le dimensioni includendo anche i manici, per verificare che entri agevolmente nel vostro microonde.

Anche la cottura negli stampi in silicone risulta eccellente, particolarmente per dolci, plumcake, pane e i prodotti lievitati in generale. Il silicone è adatto anche nei normali forni elettrici e resiste molto bene agli sbalzi di temperatura.

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Piatto grigliante o crisp

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Se possedete un microonde combinato è molto probabile che sia provvisto della funzione per dorare, gratinare e friggere i cibi, anche senza l’aggiunta di olio. Il piatto crisp serve proprio a questo scopo e va utilizzato solo con il programma specifico o in combinazione con microonde ventilato.

Utilizzare il piatto crisp con la sola funzione microonde non darà i risultati sperati perché non riuscirà a cuocere e dorare i cibi in modo omogeneo.

Il piatto crisp ha un costo che solitamente si aggira sui 20-30 euro, è antiaderente e facile da pulire. Potrete anche lavarlo in lavastoviglie.
Il programma crisp cuoce gli alimenti sfruttando contemporaneamente tre funzioni: la classica cottura a microonde, quella ventilata e il grill. Il piatto crisp permette di dorare i cibi nella parte inferiore, mentre il grill agisce sulla parte superiore e il microonde cuoce l’interno degli alimenti.

Questa specifica funzione è stata brevettata per la prima volta dal marchio Whirlpool e altri produttori l’hanno inserita in seguito anche nei loro microonde.
È particolarmente apprezzata da chi ama la frittura e vuole ottenere lo stesso risultato in termini di consistenza e sapore, ma utilizzando un sistema di cottura sano e privo di grassi.

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Per chi vuole cucinare in maniera light, la vaporiera per microonde è un accessorio che non può mancare. La cottura al vapore è molto più sana rispetto alla bollitura, perché mantiene inalterati i nutrienti e le vitamine contenute nei cibi.

Con un set per la cottura al vapore potrete cuocere in microonde pesce, verdure e carne con risultati altrettanto gustosi.

La vaporiera da microonde è generalmente composta di tre pezzi: un contenitore per l’acqua, il vassoio rimovibile dove adagiare il cibo e un coperchio per tenere il vapore all’interno.

La vaporiera da microonde resiste generalmente fino a 200° e può essere tranquillamente smontata e inserita in lavastoviglie.

La cosa a cui stare più attenti è il materiale con cui è realizzata la vaporiera per microonde: solitamente si tratta di plastica ma è indispensabile che sia resistente alle più alte temperature, che sia completamente atossica e che rispetti gli standard di sicurezza.

La vaporiera da microonde ha moltissimi vantaggi in più rispetto ad altri metodi di cottura: basta inserire gli alimenti nel vassoio e impostare il timer, senza bisogno di controllare i cibi durante il processo. Inoltre, è assolutamente sicura, non sporca e i tempi sono molto rapidi.

Cuociriso e cereali per microonde

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  • Cuoci riso da microonde pensata per cucinare riso, polenta e cous cous

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La cuoci riso per microonde è simile alla vaporiera, ma è ideata appositamente per cuocere il riso e alimenti simili come cereali, cous cous o quinoa.

Il suo vantaggio principale è che riesce a dimezzare il tempo di cottura rispetto ai normali metodi ed è praticamente impossibile che il riso risulti scotto.

Il funzionamento è molto semplice, basterà lavare il riso, scolarlo e metterlo nell’apposito contenitore. Per insaporirlo è anche possibile aggiungere brodo, dado o spezie nell’acqua che verrà utilizzata per la cottura.

La quantità d’acqua da utilizzare varia in base alla quantità del riso: in generale ne servono circa 700 ml ogni 200 grammi di riso. Per quinoa e cous cous sono sufficienti quantità inferiori (circa 300 ml per la quinoa e 230 per il cous cous).

Il tempo di cottura solitamente si aggira sui 13 minuti, mentre per il riso venere o per le varietà integrali le tempistiche si allungano arrivando anche fino a 30 minuti.

Questo accessorio è perfetto per chi ama riso e cereali ma ha poco tempo per cucinare, come anche per chi non vuole sporcare i fornelli. L’unico neo è che richiede un po’ di pratica per imparare ad individuare i giusti tempi di cottura, soprattutto all’inizio.

Cuoci uova da microonde per uova sode, frittate e omelette

Il cuoci uova da microonde per è un accessorio utilissimo a chi non vuole rinunciare a sfruttare tutte le potenzialità del microonde. Permette di cucinare le uova in moltissimi modi, realizzando frittate, omelette, uova in camicia e addirittura uova sode.

Esistono vari modelli di cuoci uova per microonde. La versione più semplice è il cuoci uova che permette solamente di rassodare in fretta le uova in microonde piuttosto che in pentolino.
Vi basterà inserire le uova all’interno del contenitore, chiuderle con l’apposito coperchio e procedere con la cottura, che richiederà solo pochi minuti (in genere da pochi secondi fino a 2-3 minuti, a seconda della potenza del vostro microonde).
Per cuocere le uova sode nel microonde questo è uno strumento indispensabile, perché altrimenti il guscio rischierebbe di scoppiare e lasciare rimasugli di uovo ovunque.
Altri cuoci uova dalle funzioni più avanzate permettono di preparare anche frittate, omelette e uova in camicia, col vantaggio di non richiedere l’utilizzo di grassi e olio. Il cuoci uova è infatti studiato appositamente per garantire la distribuzione ottimale delle microonde e la corretta circolazione del vapore durante la cottura.

Rispetto al modello che consente di preparare solamente uova sode, che di solito ha una forma sferica, il cuoci uova per frittate ha le fattezze di un piatto e contiene vari accessori, come un vassoio per separare le porzioni e cuocere fino a 4 uova all’occhio di bue e un piatto piano, perfetto per frittate e omelette.

Il vantaggio è che vi servirà molto meno olio e risparmierete anche sul lavaggio, sia nei tempi che dal punto di vista ambientale, utilizzando meno detergente.

Cuociuova per uova sode

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  • Misurino per risultati precisi: a seconda del tipo di uova da preparare, è necessaria una quantità di acqua diversa. Il misurino sindica il livello d’acqua necessario per quel tipo

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Si tratta di un accessorio davvero efficiente per cuocere le patate in pochissimo tempo: basteranno meno di cinque minuti per ottenere una cottura a puntino e ottenere patate di consistenza identica a quelle che vengono lessate in pentola.

Ogni sacchetto può contenere circa 4 o 5 pezzi, che andranno inseriti al suo interno e cotti in microonde a circa l’80% di potenza. Il nostro consiglio per questo accessorio è di cercare di utilizzare patate di grandezza simile per ottenere una cottura il più uniforme possibile.

Ulteriori consigli utili per la scelta

Abbiamo visto che ci sono davvero moltissimi accessori per cuocere nel microonde in modo molto più rapido rispetto a metodi tradizionali.

Prima di riempire la cucina con utensili e contenitori di dubbia utilità, valutate bene le funzionalità che state cercando. Se non siete amanti delle uova, è molto probabile che un cuoci uova da microonde finirà solo per occupare spazio prezioso nella vostra cucina.

Infine, vi consigliamo anche di investire in quegli accessori che pensate di utilizzare più spesso: se siete grandi fan della cucina salutare, valutate di spendere un po’ di più per una vaporiera o un piatto crisp che potrete sicuramente usare più di frequente e più a lungo nel tempo.

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Forno a Microonde


Con un forno a microonde potrai sicuramente riscaldare gli alimenti e in base alla tipologia di forno a microonde potrai anche cuocere gli alimenti.

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Con un forno a microonde combinato potrai scaldare, ma anche cuocere con grill e forno ventilato.

Se vuoi approfondire l’argomento dei forni a microonde ho preparato le due seguenti guide:

Conclusioni

Se stavi navigando su internet in cerca di qualche informazioni sui contenitori da usare nel forno a microonde e hai letto la mia breve guida dovresti avere le idee un po’ chiare.

Come prima cosa avrai letto quali sono i materiali che si possono usare nel microonde, poi ho illustrato le varie tipologie di contenitori: partendo dai contenitori ermetici, passando alle teglie per arrivare ai piatti crisp, ai cuociuova e ai cuocipatate.

In definitiva ho riassunto in questa guida tutte le tipologie di contenitori utilizzabili nel forno a microonde e un po’ di informazioni utili per aiutarti a scegliere il contenitori più adatto alla tua esigenza.

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